Grappa ottenuta da vinaccia mono vitigno di nebbiolo e da distillazione in alambicchi discontinui. L’affinamento viene effettuato vasche di acciaio inox per almeno 18 mesi.

Questa linea è costituita dalla selezione dei migliori monovitigni Piemontesi.
Le vinacce di Nebbiolo 100% vengono distillate separatamente in piccoli alambicchi con il metodo discontinuo che garantisce un trattamento «gentile» in modo da preservare tutti gli aromi originari di ciascun vitigno.