La rinomata distilleria Roberta Dellavalle ha una vasta gamma di superalcolici. Particolarmente degna di nota qui è la linea Villa Isa, che consiste in una selezione dei maggiori vitigni regionali. La produzione dalle bucce delle viti avviene in piccoli alambicchi con metodo discontinuo. È così che la grappa conserva il suo aroma originale.
La deliziosa Grappa di Gavi della Manifattura Dellavalle della linea Villa Isa non solo ha un profumo leggermente speziato e morbido, ma anche un gusto speziato e armonico, che ha anche un retrogusto intenso. La grappa è ottenuta dal vitigno Gavi. Dopo la distillazione, viene conservato in botti di rovere sloveno e botti di rovere francese, che gli conferiscono il suo aroma finale.