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Canavese D.O.C. Barbera 2018 14% vol
14,50 €
Tasse incluse
Denominazione: Canavese Denominazione di Origine Controllata Barbera.
Note Sensoriali: Al naso si propone delicato, gradevole, con note di frutta fresca, fragola e ciliegia. In bocca il sapore è piacevolmente asciutto e armonico
IL VINO
Alcol: 13-14 % vol.
Zuccheri residui: 1 g/l
Acidità totale: 6 g/l
Abbinamenti: Perfetto con la carne piemontese e i bolliti misti
Temperatura di servizio: Servire a 18°C
LA VINIFICAZIONE
Vitigno: 100% Barbera
Raccolta: Fine settembre
Lavorazione: Macerazione di 10 giorni con delèstage e rimontaggi
Fermentazione: Termocontrollata a 27°C
Affinamento: Dodici mesi in botte di rovere (60%) e in acciaio (40%)
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
IL VINO
Alcol: 13-14 % vol.
Zuccheri residui: 1 g/l
Acidità totale: 6 g/l
Abbinamenti: Perfetto con la carne piemontese e i bolliti misti
Temperatura di servizio: Servire a 18°C
LA VINIFICAZIONE
Vitigno: 100% Barbera
Raccolta: Fine settembre
Lavorazione: Macerazione di 10 giorni con delèstage e rimontaggi
Fermentazione: Termocontrollata a 27°C
Affinamento: Dodici mesi in botte di rovere (60%) e in acciaio (40%)
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