VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione è effettuata ad una temperatura di 24/26°c. Il vino completa il suo affinamento in barriques per almeno 24 mesi ed infine 12 mesi in bottiglia.

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino con riflessi granati.

Profumo: evidenti sentori di tabacco, legno e caffè tostato Gusto: robusto, deciso, con tannini eleganti e morbidi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti a base di spezie o tartufi, formaggi a pasta dura e stagionati.

Temperatura di servizio: 16/18°C