Alla vista, il vino si presenta rosso rubino denso e carico. Il naso regala aromi intensi di frutta rossa e di spezie. Al palato, il vino si apre con pienezza e vigore. Corpo pieno e buona struttura, si distende con naturalezza su note di ribes nero e peperone verde, avvolgendo la bocca con buona componente morbida. Finale armonico e persistente.

Il Cabernet Sauvignon si accosta benissimo secondi di carne rossa e con selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati o piccanti.

Con il suo Cabernet Sauvignon alla Cantina Tramin è riuscito un degno rappresentante del pregiato vitigno secolare. In annessione alla fermentazione il vino è maturato in grandi botti di rovere..